Naturkost-Mühle Wintering

Herzlich willkommen bei der Naturkost-Mühle Wintering
jetzt unter dem Dach von Vitus Meppen!

Mit viel Sorgfalt und Liebe zum Handwerk führen wir die Tradition der Naturkost-Mühle Wintering in Börger weiter. Als neuer Betreiber ist es uns eine Herzensangelegenheit, die bewährten Brotbackmischungen nach Originalrezepten der Familie Wintering in gewohnter Qualität fortzuführen – und zugleich neue Impulse zu setzen.

Unsere 8 einzigartigen Brotbackmischungen entstehen nach überlieferten Rezepten, die zum Teil seit fast 100 Jahren weitergegeben werden. Ganz nach dem Motto "Weniger ist mehr" verzichten wir bewusst auf Zusatzstoffe und setzen stattdessen auf das, was wirklich zählt: natürliche, hochwertige Zutaten.

Neu: Ab sofort stammen alle Zutaten aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft (100 % Bio) – mit einer Ausnahme: Der Waldstaudenroggen in unserer Klosterbrot-Mischung wird ökologisch und besonders schonend angebaut, ist aber derzeit noch nicht bio-zertifiziert.

Unsere Backmischungen sind nicht nur gesund und natürlich, sondern auch besonders einfach zuzubereiten – ideal für alle, die mit wenig Aufwand ein echtes Geschmackserlebnis zaubern möchten. Woche für Woche mischen, mahlen, schroten und verpacken wir von Hand – für Frische, die man schmeckt.

Naturkost-Mühle Wintering – jetzt mit Vitus Meppen. Bewährte Qualität. Neuer Schwung. Echter Genuss.

Backmischungen

Komplette Brotbackmischungen zum Selberbacken.

Waldstaudenroggen-Vollkornschrot

Mittelgrobes Schrot zum Brot backen, vom Staudenroggen, aus regionalem Anbau.

Ab 2,60 €*

Details

„Einmal alle bitte plus Backform“

„Einmal alle bitte plus Backform“: Alle 8 Brotbackmischungen 10x Hefe (Biovita á 20g) 1 Sirup (Bauck, Demeter 450g) Brotbackform (Zenker, ausziehbar 28–40cm)

67,90 €*

Unsere „kräftigen“ Mischungen

Unsere „kräftigen“ Mischungen, bestehend aus: 4x Schwarzbrot-Backmischung 1x Klosterbrot-Backmischung 1x Buchweizendinkel-Backmischung 11x Hefe (Biovita á 20g) 1x Sirup (Bauck, Demeter 450g) 1x Brotbackform (Zenker, ausziehbar 28–40cm)

63,20 €*

„Einmal alle bitte“

„Einmal alle bitte“: Alle 8 Brotbackmischungen 10x Hefe (Biovita á 20g) 1 Sirup (Bauck, Demeter 450g)

49,90 €*

Zenker Brotbackform / Kastenform

Brotbackform / Kastenform, ausziehbar, 28-40cm Zenker, black metallic Passend für alle unserer Brotbackmischungen Die individuell ausziehbare Brotbackform von Zenker für das einfache Backen von saftigem Brot Teflon Classic Antihaftbeschichtung für leichtes Entformen Größenverstellbare Maße 28 - 40 x 16 x 10 cm Hitzebeständig bis +230°C Metallischer Glanz in Schwarz Leichte Reinigung per Hand Made in Germany 5 Jahre Garantie Quelle: Text und Bild: (FACKELMANN GmbH + Co. KG): Die in den Bildern dargestellten Oberflächen ggf. vom Originalfarbton können abweichen

18,50 €*

Klosterbrot Backmischung

Kernig, saftig, ballaststoffreich, mit Staudenroggen aus regionalem Anbau, ohne Weizen Zutaten: Staudenroggen-Schrot*, Dinkelmehl*BIO, Buchweizenmehl*BIO, Sesam*BIO, Sonnenblumenkerne*BIO, Leinsaat*BIO Rezept: Benötigte Zutaten:500ml lauwarmes Wasser, 100gr Quark, 20gr Trockenhefe (z. B. Biovita), 2-3 Teel. Salz, 2 Teel. Zucker, 3 Eßl. Obstessig, 1 Eßl. SonnenblumenölAnleitung:Alles gut verrühren und in eine gefettete 30cm Form geben, 45 bis 50 min aufgehen lassen bei 50°, dann bei 180° Unter- u. Oberhitze ca. 75min backen.Ergibt ein fertiges Brot von ca. 1.350gr. (Das Rezept und die Anleitung sind auch auf jeder Backmischung aufgedruckt.) *BIO: Aus kontrolliert biologischem Anbau*: Vom Gut Altenoythe

Inhalt: 800 Gramm (0,60 €* / 100 Gramm)

4,80 €*

Schwarzbrot-Starter-Set

Inhalt:2 x Schwarzbrot Backmischung (a´1400gr)1 x Zuckerrübensirup (450gr)4 x Backhefe (á 20gr)

Inhalt: 3330 Gramm (0,53 €* / 100 Gramm)

17,50 €*

Zuckerrübensirup - Sirup

Bauck Zuckerrübensirup (Demeter)

Inhalt: 450 Gramm (0,96 €* / 100 Gramm)

4,30 €*

Buchweizen- Dinkel - Brot-backmischung

Kräftig, ursprünglich, leicht nussig OHNE WEIZEN, 100% BIO Zutaten: Dinkelmehl 1050*BIO, Dinkelschrot*BIO, Buchweizenmehl*BIO, Leinsaat*BIO, Sonnenblumenkerne*BIO, Sesam*BIO Rezept: 20gr. Trockenhefe, 1 Eßl. Honig, 1 Eßl. Apfelsaft, 2-3 Teelöffel Salz, in 600 ml lauwarmes Wasser, alles gut vermengen, in eine gefettete 30cm-Form geben. Backen bei 200° Ober- u. Unterhitze, ca. 1 Std. (Das Rezept und die Anleitung sind auch auf jeder Backmischung aufgedruckt.) *BIO: Aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 850 Gramm (0,58 €* / 100 Gramm)

4,90 €*

Herzlich willkommen bei der Naturkost-Mühle Winteringjetzt unter dem Dach von Vitus Meppen!

Backmischungen

Herzlich willkommen bei der Naturkost-Mühle Wintering
jetzt unter dem Dach von Vitus Meppen!