Weizenmischbrot-Backmischung (100 % Bio)
Weizenmischbrot.
Mild. Saftig. Vertraut.
Das Weizenmischbrot ist ein vertrauter Klassiker für jeden Tag: eine weiche Krume, milder Geschmack – und passend zum süßen Frühstück genauso wie zum herzhaften Abendbrot. Unsere Backmischung für das Weizenmischbrot enthält genau drei Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl und Weizenschrot – 100 % aus kontrolliert biologischem Anbau und wöchentlich frisch gemahlen, geschrotet, gemischt und verpackt. Einfach gut.
Zutaten & Fakten
- Füllmenge: 1.500 g, ergibt ein saftiges Brot von ca. 2.200 g
- Zutaten: Bio-Weizenmehl*, Bio-Weizenvollkornmehl*, Bio-Weizenschrot*
- Jede Woche frisch gemahlen, geschrotet und gemischt
Rezept für unser Weizenmischbrot
Brot mit milder Krume und vertrautem Geschmack- 1 l lauwarmes Wasser, 20 g Trockenhefe, 2 EL Salz, 1 EL Honig mit der Backmischung gut mit dem Knethaken verkneten.
- Backform einfetten, Teig einfüllen und bei 50 °C Unter-/Oberhitze ca. 30–40 Minuten gehen lassen.
- Bei 200 °C Unter-/Oberhitze ca. 1¼–1½ Stunden backen, abkühlen lassen – fertig.
Unser Tipp: Das schmeckt der ganzen Familie – als Stulle für Schule und Arbeit oder als leichtes Abendbrot.
*: Aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben: (Angaben für jeweils 100 g)
| Brennwert/Energiegehalt | 1374 kJ/430 kcal |
| Fett | 1,77 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,27 g |
| Kohlenhydrate | 63,80 g |
| Zucker | 0,83 g |
| Eiweiß | 11,43 g |
| Salz | < 0,10 g |
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Inhalt: 20 Gramm (0,05 €* / 1 Gramm)
Inhalt: 1 Stück (1,30 €* / 0.07 Stück)