Schwarzbrot-Backmischung (100 % Bio)
Schwarzbrot
mit Sinn.
Genuss
ohne Gedöns.
Scheibe für Scheibe ein Stück Emsland: Unsere Schwarzbrot-Backmischung aus 100 % Bio-Zutaten wird jede Woche frisch gemahlen, geschrotet, gemischt und verpackt.
Kräftig und kernig, süßlich-herb im Geschmack, reich an Ballaststoffen und Tradition – das Schwarzbrot steht wie kein anderes Brot für das Emsland. Unsere Schwarzbrot-Backmischung enthält Weizen-Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenschrot, Sesam, Sonnenblumenkerne und Leinsaat aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten & Fakten:
- Füllmenge: 1.400 g, ergibt ein leckeres Brot von ca. 2.400 g
- Zutaten: Bio-Weizen-Roggenmehl*, Bio-Weizenvollkornmehl*, Bio-Roggenschrot*, Bio-Sesam*, Bio-Sonnenblumenkerne*, Bio-Leinsaat*
- Jede Woche frisch gemahlen, geschrotet und gemischt
Rezept
für unser Schwarzbrot:
Heimatgenuss aus deinem
Ofen
- 1 L Buttermilch, 40 g Trockenhefe, 2–3 Teelöffel Salz, 250 g Zuckerrübensirup und Brotbackmischung zu einem Teig verarbeiten.
- In eine gefettete Form geben, mit Alufolie abdecken und in den kalten Ofen stellen. Bei 150 °C Unter-/Oberhitze ca. 4 Stunden lang backen.
- Abkühlen lassen und frisch genießen – mit kräftiger Leberwurst, süßer Marmelade oder salziger Butter.
Unser Tipp: Schwarzbrot in daumendicke Scheiben schneiden, einfrieren und nach Bedarf auftauen – fast so lecker wie frisch gebacken!
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben: (Angaben für jeweils 100 g)
| Brennwert/Energiegehalt | 1547 kJ/370 kcal |
| Fett | 9,43 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,23 g |
| Kohlenhydrate | 53,34 g |
| Zucker | 3,83 g |
| Eiweiß | 13,96 g |
| Salz | < 0,10 g |
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2 Bewertungen
19. Januar 2021 12:09
Super lecker
Die Schwarzbrot-Mischung ist wirklich der Klassiker. Ich backe es seit Jahren und es schmeckt richtig super. Kann ich wirklich empfehlen, Daumen hoch.
9. Januar 2021 20:09
Rundherum zufrieden
Ich war sehr positiv überrascht von dem Backergebnis. Ein optisch sehr schönes Brot stand da vor mit auf dem Tisch. Nachdem das Brot abgekühlt war, konnte meine Frau nicht länger warten: Eine Scheibe wollte Sie probieren - es wurden 3. So gut schmeckte ihr das Brot. Auch mein Sohn, eigentlich notorischer Weißbrotesser, Nahm sich nach der ersten noch eine zweite Schnitte. Ich wusste gar nicht, das Schwarzbrot so lecker sein kann. Ergebnis: Eine rundherum zufriedene Familie.
Zubehör Backmischung
Inhalt: 20 Gramm (0,05 €* / 1 Gramm)
Inhalt: 1 Stück (1,30 €* / 0.07 Stück)
Inhalt: 450 Gramm (0,96 €* / 100 Gramm)