Hümmlinger Mischbrot-Backmischung (100 % Bio)
Hümmlinger Mischbrot.
Familienbrot mit nussiger Note.
Tiefe Wälder, weite Moore, vollkommene Ruhe: Das ist der Hümmling. Genau wie die Landschaft ist auch das Hümmlinger Mischbrot – unverwechselbar und ehrlich. Unsere Bio-Brotbackmischung für das Hümmlinger Mischbrot besteht aus 100 % biologisch angebautem Roggen, Weizen und Dinkel. Die Textur ist saftig, das Aroma leicht nussig – ein Familienbrot, das morgens Kraft gibt und leichten Genuss am Abend bietet.
Zutaten & Fakten
- Füllmenge: 1.000 g, ergibt ein leckeres Brot von ca. 1.500 g
- Zutaten: Bio-Weizenvollkornmehl*, Bio-Dinkelschrot*, Bio-Roggenvollkornmehl*, Bio-Weizenmehl*
- Jede Woche frisch gemahlen, geschrotet und gemischt
Rezept für unser Hümmlinger Mischbrot
Genuss wie auf dem Hümmling - Backmischung mit ¾ l Wasser, 20 g Trockenhefe, 2 TL Salz und 2 TL Zucker mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten.
- In eine gefettete Form geben und bei 50 °C ca. 30–40 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Unter-/Oberhitze ca. 60–75 Minuten backen, abkühlen lassen – fertig.
Unser Tipp: Passt zu süßem Aufstrich wie Honig genauso wie zu herzhaftem Belag – ein echtes Familienbrot für jeden Tag.
*: Aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben: (Angaben für jeweils 100 g)
| Brennwert/Energiegehalt | 1431 kJ/342 kcal |
| Fett | 2,06 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,25 g |
| Kohlenhydrate | 63,87 g |
| Zucker |
0,91 g |
| Eiweiß | 11,76 g |
| Salz | < 0,10 g |
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Inhalt: 20 Gramm (0,05 €* / 1 Gramm)
Inhalt: 1 Stück (1,30 €* / 0.07 Stück)